扬州作为世界美食之都，吸引游客前来的不止是美景，还有美食。这个假期，扬州市餐饮业持续火爆，其中一家“老字号”一天就能卖出13000只三丁包。上午，记者走访市区部分“老字号”餐饮店时发现，店内一座难求，不少游客在排队等候。

工作人员不停穿梭忙碌，三丁包、翡翠烧麦、千层油糕、大煮干丝等淮扬美食正源源不断端上餐桌。游客们感觉排队等待也是很值得的，一名在外工作四五年没回扬州的食客，今天回来特意感受一下节日的氛围以及故乡的味道。记者发现，游客中不仅有对扬州美食念念不忘的，还有听说扬州世界美食之都称号，特意赶来“尝鲜”的。

能够品尝到世界美食之都扬州的美食，游客们都觉得很震撼。而在现场品尝过后，色香味俱全的扬州美食也俘获了众多游客的“芳心”。

大家基本上都做到了光盘，对蟹黄汤包、三丁包等点心是赞不决口。这个假期，扬州市各家餐饮“老字号”都迎来了客流高峰，一些“老字号”门店工作人员一个上午翻台次数要达到6次以上，特别是一些看家品种，如富春三丁包、冶春蒸饺等都备受青睐，成为“爆款”。百年老字号负责人徐颖宏介绍，整个集团统计了一下，在假期三丁包一天最起码卖12000至13000只。

百年老字号餐饮部负责人朱红告诉记者，他们门店的最畅销的是冶春蒸饺，大概每天是1万只左右。值得一提的是，尽管十分忙碌，但各家门店在服务上努力不打折扣，除了保证菜肴制作的品质，还积极引导消费者文明用餐。

朱红说，店里增加了餐饮劝导员，每桌提示客人按需点餐、按量点餐，吃不完的话提倡客人打包回家。徐颖宏告诉记者，餐饮垃圾跟平时比增加的不多，主要现在提倡大家节约消费，打包现象已经深入人心。来源：扬州广电扬帆手机频道编辑：王菲。

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