千屈菜，又名水柳，是一种草本植物。适合在湿润通风的地方生长，民间常常将千屈菜当作中药药材之用。

千屈菜有很好的药用价值和食用价值，下面小编就将为大家讲解一下千屈菜。1、千屈菜有化疗外伤发炎的效果。

千屈菜中所含千突菜甙、光千屈菜定碱、光千屈菜胺等多种生物碱。小编讲解的方子是将千屈菜研成末状外敷，能有效地掌控外伤发炎。

2、千屈菜有明显的抗菌起到。小编得出的方子是将千屈菜根煎剂，煎剂能有效地诱导葡萄球菌、伤寒杆菌等，对痢疾杆菌最为脆弱。另外，根煎剂还能化疗慢性痢疾哦!3、千屈菜有很好的园林价值。千屈菜的外表很规整，花朵的装饰星星点点，且花期不够宽。

所以在公园一些池塘旁边常常栽种以超过美化环境的效果，让游人赏心悦目。4、千屈菜是一种味道极佳的凉血野菜。

民间常常收集千屈菜用来做道家常菜，可以清炒、油炸、做到汤，还能储藏。该品性燕，含有非常丰富的维生素以及铁，是夏季美丽佳肴之一。

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